Helium Bier (Cerveja com gás Hélio)???

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Você já ouviu falar da Helium Bier (Cerveja com Hélio)?!?

O vídeo abaixo é de 2015, mas começou a viralizar esta semana no Brasil.

Segundo os apresentadores do vídeo, a cerveja em questão possui certa quantidade de gás Hélio dissolvido, o que causaria este incrível (e cômico!) efeito, como podemos assistir abaixo:

E onde comprar esta maravilha?!?! Vamos explicar…

 

O vídeo acima é verdadeiro ou falso?

A cerveja com Hélio foi uma brincadeira de primeiro de abril da cervejaria Samuel Adams, no ano de 2014, e que fez muito sucesso na época, por sinal. Em 2015, a dupla de degustadores do Die BierProbierer, Alex e Ralf, publicou o vídeo acima, supostamente “testando” a cerveja com gás Hélio. Resumindo… não passa de uma divertida brincadeira! Outras cervejarias também entraram no clima com fakes similares.

Veja a seguir o vídeo fake de primeiro de abril da cervejaria Samuel Adams (pode ser necessário fazer login para assistir):

 

Seria então possível fazer uma cerveja com gás Hélio misturado?

Sendo um dos gases menos solúveis em água (cerca de 700 vezes menos que o dióxido de carbono), o máximo que se conseguiria injetar de Hélio em uma garrafa de cerveja seria o pequeno espaço entre o líquido e a tampa – quantidade esta, muito muito pequena para fazer com que conseguíssemos deixar a voz fina como no vídeo. Além disso, quando a garrafa fosse aberta, o gás seria liberado quase que instantaneamente, não sobrando gás dentro do recipiente – o que infelizmente, faz com que até o momento não seja possível uma cerveja assim.

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About Author

* Sommelier de Cervejas - Instituto da Cerveja Brasil (ICB), Associação Brasileira de Sommelier (ABS), e Association de la Sommellerie Internationale - França (ASI); * Cervejeiro - Curso Avançado de Tecnologia Cervejeira pelo Instituto da Cerveja Brasil (ICB) / Universidade Técnica de Munique (TUM) / Universidade de Weihenstephan; * Diretor Geral/Blogger no Vem do Malte; * Cervejeiro caseiro, entusiasta e estudioso sobre cervejas; * MBA em Gestão Empresarial com Ênfase em Gestão de Projetos – FGV; * Graduado em Engenharia Química – UNISUL; * Professor nos cursos de Engenharia Química, Química Industrial, Engenharia de Produção e Gestão da Produção na UNISUL e coordenador do curso de Pós-graduação em Sommelieria, Harmonização e Empreendedorismo Cervejeiro; * Fundador, proprietário e cervejeiro na Hai Bier cervejaria e pub.

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