St. Bernanrdus Abt 12

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O review de hoje é de uma cerveja do estilo Belgian Dark Strong Ale muito conhecida… simplesmente um clássico Belga!

St. Bernanrdus Abt 12

 

Cerveja: St. Bernardus Abt 12
Cervejaria: St. Bernardus
Origem: Bélgica
Embalagem: 330ml
Teor alcoólico: 10,0 ABV
Validade: N.I.

 

De coloração marrom acobreado, boa formação e persistência de espuma. No aroma evidenciam-se notas maltadas, e principalmente frutadas intensas, como frutas passas e secas, em evidência banana, ameixa e uva. No sabor, o frutado se confirma com a mesma intensidade, apresentando ainda um corpo baixo e um amargor baixo. O aftertaste é principalmente frutado, com uma doçura mais discreta que o frutado, apresentando ainda um aquecimento alcoólico.

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About Author

* Sommelier de Cervejas - Instituto da Cerveja Brasil (ICB), Associação Brasileira de Sommelier (ABS), e Association de la Sommellerie Internationale - França (ASI); * Cervejeiro - Curso Avançado de Tecnologia Cervejeira pelo Instituto da Cerveja Brasil (ICB) / Universidade Técnica de Munique (TUM) / Universidade de Weihenstephan; * Diretor Geral/Blogger no Vem do Malte; * Cervejeiro caseiro, entusiasta e estudioso sobre cervejas; * MBA em Gestão Empresarial com Ênfase em Gestão de Projetos – FGV; * Graduado em Engenharia Química – UNISUL; * Professor nos cursos de Engenharia Química, Química Industrial, Engenharia de Produção e Gestão da Produção na UNISUL e coordenador do curso de Pós-graduação em Sommelieria, Harmonização e Empreendedorismo Cervejeiro; * Fundador, proprietário e cervejeiro na Hai Bier cervejaria e pub.

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